Tarta 'niña'

Aquí la preciosa Yaiza hecha tarta.

Tarta 'DJ'

Súper fiesta la que organizó Victor, aunque artísticamente se hace llamar 'Victor High Quality'... Y como no, su tarta tenía que ser de un súper DJ pinchando!! Gracias Ana, eres una fenómena! ;)

'Crujiente de espinacas y roquefort'

 A petición popular voy a colgar aquí la receta de estas exquisiteces...
 Tienen poco de 'dulce' pero mucho de 'Vir' ;) Vamos al grano!!, ingredientes: 
 -60 grs. de pasas sin semillas

 -60 grs. de piñones
 -400 grs. de hojas de espinacas frescas (las bolsitas que venden en los supermercados van perfectas, además suelen llevar esa cantidad).
 -1/2 cucharadita de sal -100 grs. de queso roquefort (esto es en la receta original, yo os recomiendo poner 80 grs. de roquefort y 20 grs. de otro queso más suave, al gusto)
 -1 paquete de pasta brick (o filo)
 -aceite de oliva
 -50 gr. de mantequilla derretida para pintar
 -1 huevo batido (para pintar)
 -semillas de sésamo o de amapola (o ambas)

  En una sartén (grande, ya véreis lo mucho que abultan los 400 grs. de espinacas) ponemos el aceite (un poco a ojo, ni mucho como si fuerais a freir, ni 2 goticas) y rehogamos las pasas y los piñones.

  Mareamos un poco estos ingredientes y añadimos las espinacas. Lo mismo, una vez añadidas las espinacas le vamos dando vueltas para que se vayan haciendo poco a poco y se impregnen bien del saborcito de las pasas. Añadimos la sal.

  Tendremos así las espinacas unos 10 minutos, de tal forma que no se hagan mucho, pero sin dejar de remover. Añadimos el queso y seguimos dando vueltas al conjunto hasta que el queso se haya deshecho.

  Retiramos la sartén del fuego y, si hubiera mucho caldito, lo escurrimos y apartamos, porque de no hacerlo, al hornear se nos saldrá y estéticamente los triangulitos quedarán más feos... :)

  Vamos a por ellos!!!. Cortamos la pasta brick en tiras de 6 cms. de ancho y las pintamos con la mantequilla derretida. Ponemos una cucharada de espinacas en un extremo de la tira que hemos cortado (de tal forma que quede cubierto sólo un ángulo de la tira)y vamos doblando en triángulos sobre sí misma hasta acabar la masa. (Esto de momento parece un poco lioso, sobretodo si es la primera vez, pero con un poquito de práctica quedan perfectos)
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  Los ponemos sobre la bandeja del horno, a la que previamente le habremos colocado papel de hornear, pintamos los triángulos con el huevo batido, echamos sobre cada uno las semillas de sésamo (o de amapola) e introducimos la bandeja en el horno, que previamente habremos calentado a 180º.

  Los dejamos en el horno a esa temperatura (calor arriba y abajo) hasta que estén doraditos y... voilá!!!.

 Es o no es fácil???. Si tenéis alguna duda, por favor, preguntadme!!, y si queréis fotos del paso a paso también, y el próximo día las hago!! ;)

 (La receta original incluye una salsa de queso que voy a omitir, más salsa= más grasa. Creo que no la necesitan. Y un último apunte, recién hechos están mejor!).


  Disfrutad de estas delicias!!. Un besoooooo!!

Tarta 'piano', 'Abbey Road'

En esta tarta tenía que representar un piano de cola y...la portada del archiconocido disco 'Abbey Road' de los Beatles. Así que, más o menos, eso es lo que hice... Con todos mis respetos, por supuesto... Tengo que decir que estos 'mini-Beatles' medían unos 4 cms... :)

Tarta 'pintora'

Hola de nuevo!!. Tras unos días de vacaciones y ya pasada la Navidad (menos mal) puedo ponerme otra vez al día con mi blog. Esta tarta la hice a final de Noviembre, para el cumpleaños de Cristina. Sorpresita de su marido Juan...unos artistas los dos!. ;)

Más cupcakes!!

Otra tanda de cupcakes variados... En esta ocasión tenemos 2 gatitos, 1 perro (debería ser un bulldog francés...jeje), un corazón y 2 nenas rubias... :D

Tarta 'Bodas de Plata'

25 añitos de feliz matrimonio unen a Teresa y Vicente...enhorabuena pareja!!. Leti me trajo la foto de sus tios del día de su boda, qué majos!, cuántos años juntos!!. Pensad por un momento en la moda de hace 25 años...estamos hablando de 1988, casi nada!!. Si ya os los habéis imaginado sólo queda que los veáis... :D a

Otra tarta 'Golf'

Otra sorpresa que prepara Rebeca, esta vez para su papá. Gran aficionado al golf...qué mejor que hacerle a él mismo practicando su deporte favorito? :)

Tarta 'momia'

Una tarta de Halloween!!, poco terrorífica, eso si... Tenía que hacer un regalo y entre que contaba con poco tiempo para hacerla y que, (esto es un secreto) me quedé momentáneamente sin saber qué hacer...como coincidía con el 1 de Noviembre, Todos los Santos (que no se diga, que estamos en España!) decidí hacer una simpática tarta momia...

Tarta 'Pin Up' y algo más...

Mucho azúcar...y mucho amor. Son los ingredientes básicos de mis tartas. De todas ellas. Desde ese primer momento en el que alguien se plantea regalarle una tarta especial a alguien todavía más especial. Ese momento en el que (casi siempre amigos mios) me describen cómo es la persona a la que va dedicada la tarta, sus gustos, aficiones, me envian su foto...ese es un

momento mágico, lleno de cariño. A partir de ahí todo es igual...hago el diseño con el mismo cariño que me han transmitido, los colores, el pastel, la decoración... Llega el momento más emocionante, la entrega de la tarta. Después de muchas horas de trabajo me encanta ver la cara de la persona que me la ha pedido. Sobretodo porque esta persona está pensando en la sorpresa que se va a llevar el destinatario del regalo. Es genial. Un cúmulo de emociones, de sentimientos... Pues bien, ha quedado claro que todas mis tartas son especiales, verdad?, pues esta lo es un poquito más. Laurita cumple 40!!, felicidades guapa!!. Laura es todo amor, cariñosa, simpática, divertida, amiga... Una persona muy especial. Como mi Emi!!, todo amoor!!. Para mi es un placer enooorme formar parte de vuestras vidas. Mil gracias chicas!, sobretodo a ti, Emi!. ;)